Kuvaus
Viiden elementin keittokirja
Kiinalaisten ravitsemusoppien käytännön toteutus länsimaiseen keittiöön.
by Temelie, Barbara, Book (Paperback) 256 Setien, German, 2009.
Viiden elementin ruoanlaiton klassikkoViiden elementin mukainen ruoanlaitto on hauskaa. Koska se voi olla luovaa, leikkisää, hienostunutta ja hienostunutta - tai hyvin yksinkertaista, jos se on tehtävä nopeasti, kuten usein on tapana. Tunnet, miten hyvää se on jo muutaman aterian jälkeen.
Nuo kiusalliset makeanhimot katoavat nopeasti, ja voit vihdoinkin syödä itsesi täyteen lihomatta. Miksi lämmittävä lihaliemi ja purjosipulikeitto suojaavat vilustumiselta ja miksi viilentävillä hedelmillä ja jogurtilla on juuri päinvastainen vaikutus, opit tässä kirjassa muun muassa yksittäisten elintarvikkeiden lämpö- ja makuvaikutusten yhteydessä.
Viiden elementin mukainen ruokavalio ei ole uusi ruokavalio, vaan vuosituhansia vanhojen kiinalaisten ravitsemusoppien nykyaikainen toteutus - pitkä elämä hyvässä terveydessä nautinnollisen, terveellisen ruoan avulla.
Laaja valikoima reseptejä, joissa on vihanneksia, viljaa, palkokasveja, lihaa ja kalaa sekä jälkiruokia, leivonnaisia ja juomia, tarjoaa oikean jutun jokaiseen makuun ja jokaiseen vuodenaikaan.
Ruokien terapeuttisia vaikutuksia koskevat huomautukset ovat avuksi ravitsemusterapeuteille ja terapeuteille, jotka työskentelevät kiinalaisen lääketieteen parissa. menestyksekäs kirjailijakaksikko Barbara Temelie ja Beatrice Trebuth ovat laittaneet tähän kirjaan kaiken innostuksensa ainutlaatuista, dogmaattista viiden alkuaineen keittiötä kohtaan sekä 20 vuoden käytännön kokemuksensa omassa keittiössään ja lukemattomilla kokkikursseilla. He jakavat tietämystään seminaareissa ja kursseilla.
