Beschreibung
Cartea de bucate a celor cinci elemente Implementarea practică a științei nutriționale chinezești pentru bucătăria occidentală
de Temelie, Barbara, Carte (Copertă moale) 256 Setien, germană, 2009
Clasicul bucătăriei celor cinci elementeCăutarea în funcție de cele cinci elemente este distractivă. Pentru că poate fi creativă, jucăușă, sofisticată și rafinată - sau foarte simplă atunci când trebuie făcută rapid, așa cum se întâmplă adesea. Veți simți cât de bine este după doar câteva mese.
Pofta de dulciuri dispare rapid și puteți în sfârșit să mâncați din nou pe săturate fără să vă îngrășați. În această carte veți afla de ce bulionul de carne și supa de praz care încălzesc vă protejează de răceală și de ce fructele și iaurtul răcoritor au exact efectul opus, în legătură cu efectele termice și gustative ale fiecărui aliment în parte.
Alimentația în funcție de cele cinci elemente nu este o dietă nouă, ci realizarea contemporană a mii de ani de teorie nutrițională chinezească - pentru o viață lungă și sănătoasă, printr-o alimentație plăcută și sănătoasă.
Gama largă de rețete cu legume, cereale, leguminoase, carne și pește, precum și deserturi, produse de patiserie și băuturi oferă ceea ce trebuie pentru fiecare gust și pentru fiecare anotimp.
Sfaturile privind efectele terapeutice ale mâncărurilor sunt utile pentru nutriționiștii și terapeuții care lucrează cu medicina chineză.Barbara Temelie și Beatrice Trebuth, duo-ul de autor de succes, și-au canalizat în această carte tot entuziasmul pentru bucătăria unică și nedogmatică a celor cinci elemente și cei 20 de ani de experiență practică în propria bucătărie și în nenumărate cursuri de gătit. Ei își transmit cunoștințele în cadrul seminariilor și cursurilor de formare.
