Opis
Kuchárska kniha Päť prvkov
Praktická implementácia čínskeho výživového učenia do západnej kuchyne.
Temelie, Barbara, Kniha (Paperback) 256 Setien, nemčina, 2009
Klasika varenia podľa Piatich prvkovVarenie podľa Piatich prvkov je zábava. Pretože môže byť kreatívne, hravé, sofistikované a rafinované - alebo veľmi jednoduché, ak musí byť hotové rýchlo, čo sa často stáva. Už po niekoľkých jedlách pocítite, aké je to dobré.
Tie otravné chute na sladké rýchlo zmiznú a vy sa konečne môžete najesť do sýtosti bez toho, aby ste pribrali. Prečo hrejivý mäsový vývar a pórová polievka chránia pred prechladnutím a prečo chladivé ovocie a jogurt majú presne opačný účinok, sa dozviete v tejto knihe, okrem iného v súvislosti s tepelnými a chuťovými účinkami jednotlivých potravín.
Strava podľa piatich prvkov nie je novou diétou, ale súčasnou realizáciou tisícročia starého čínskeho učenia o výžive - pre dlhý život v dobrom zdraví prostredníctvom príjemného, zdravého jedla.
Široká škála receptov so zeleninou, obilninami, strukovinami, mäsom a rybami, ako aj dezertmi, pečivom a nápojmi ponúka to pravé pre každú chuť a každé ročné obdobie.
Poznámky o liečivých účinkoch jedál sú užitočné pre odborníkov na výživu a terapeutov, ktorí pracujú s čínskou medicínou. barbara Temelie a Beatrice Trebuthová, úspešná autorská dvojica, vložili do tejto knihy všetko svoje nadšenie pre jedinečnú, nedogmatickú päťprvkovú kuchyňu a 20 rokov praktických skúseností z vlastnej kuchyne a nespočetných kurzov varenia. Svoje vedomosti odovzdávajú na seminároch a školeniach.
