A leírás a
Az öt elem szakácskönyve
A kínai táplálkozási tanítások gyakorlati megvalósítása a nyugati konyha számára.
by Temelie, Barbara, Book (Paperback) 256 Setien, German, 2009
Az Öt Elem konyhaművészet klasszikusaAz Öt Elem szerint főzni szórakoztató. Mert lehet kreatív, játékos, kifinomult és rafinált - vagy nagyon egyszerű, ha gyorsan kell elkészíteni, ahogy az gyakran előfordul. Már néhány étkezés után érezni fogod, hogy milyen jó.
Az édesség utáni kínzó sóvárgás gyorsan megszűnik, és végre jóllakhatsz hízás nélkül. Hogy a melegítő húsleves és a póréhagymaleves miért véd a megfázás ellen, a hűsítő gyümölcsök és a joghurt pedig éppen ellenkezőleg hatnak, többek között az egyes ételek hő- és ízhatása kapcsán megtudhatja ebből a könyvből.
Az Öt Elem szerinti étrend nem egy új diéta, hanem az évezredes kínai táplálkozási tanítások mai megvalósítása - a hosszú, egészséges életért az élvezetes, egészséges táplálkozás révén.
A zöldségeket, gabonaféléket, hüvelyeseket, húsokat és halakat, valamint desszerteket, pékárukat és italokat tartalmazó receptek széles választéka minden ízléshez és minden évszakhoz kínál megfelelőt.
Az ételek terápiás hatásáról szóló jegyzetek hasznosak a kínai gyógyászattal foglalkozó táplálkozási szakemberek és terapeuták számára." A sikeres szerzőpáros, Temelie Barbara és Beatrice Trebuth Barbara az egyedülálló, nem dogmatikus ötelemes konyha iránti teljes lelkesedését és a saját konyhájukban és számtalan főzőtanfolyamon szerzett 20 éves gyakorlati tapasztalatát tette bele ebbe a könyvbe. Tudásukat szemináriumokon és tanfolyamokon adják tovább.
