Opis
Kuharska knjiga o petih elementih
Praktična uporaba kitajskih prehranskih naukov v zahodni kuhinji.
by Temelie, Barbara, Book (Paperback) 256 Setien, German, 2009
Klasična kuharska knjiga o petih elementihKuhanje v skladu s petimi elementi je zabavno. Ker je lahko ustvarjalno, igrivo, prefinjeno in rafinirano - ali pa zelo preprosto, če ga je treba pripraviti hitro, kar se pogosto zgodi. Že po nekaj obrokih boste začutili, kako dobro je.
Te nadležne želje po sladkarijah hitro izginejo in končno se lahko najeste do sitega, ne da bi pridobili na telesni teži. Zakaj grelna mesna juha in porova juha ščitita pred prehladi in zakaj imata hladilno sadje in jogurt ravno nasproten učinek, boste med drugim izvedeli v tej knjigi v povezavi s toplotnimi in okusnimi učinki posameznih živil.
Prehrana po petih elementih ni nova dieta, temveč sodobno izvajanje tisočletja starih kitajskih prehranskih naukov - za dolgo življenje v dobrem zdravju s prijetno in zdravo hrano.
Širok nabor receptov z zelenjavo, žiti, stročnicami, mesom in ribami ter sladicami, pecivom in pijačami ponuja pravo stvar za vsak okus in vsak letni čas.
Opombe o terapevtskih učinkih jedi so v pomoč nutricionistom in terapevtom, ki se ukvarjajo s kitajsko medicino." Barbara Temelie in Beatrice Trebuth, uspešna avtorska dvojica, sta v to knjigo vložili vse svoje navdušenje nad edinstveno, nedogmatično kuhinjo petih elementov ter 20 let praktičnih izkušenj v lastni kuhinji in na neštetih kuharskih tečajih. Svoje znanje prenašata tudi na seminarjih in tečajih usposabljanja.
